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    未來食品的開發趨勢

     一、油炸類食品 
      1、導致心血管疾病元兇( 油炸淀粉)
      2、含致癌物質   
      3、破壞維生素,使蛋白質變性 
    二、腌制類食品 
      1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌
      2、影響粘膜系統(對腸胃有害)
      3、易得潰瘍和發炎
    三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)
      1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
      2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)
    四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)
      1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)
      2、嚴重破壞維生素
      3、熱量過多、營養成分低
    五、汽水可樂類食品
      1,含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣
      2、含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐
    六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)
      1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
      2、只有熱量,沒有營養
    七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
      1、破壞維生素,使蛋白質變性
      2、熱量過多,營養成分低 
    八、話梅蜜餞類食品(果脯)
      1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
      2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
    九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
      1、含奶油極易引起肥胖
      2、含糖量過高影響正餐
    十、燒烤類食品
      1、含大量"三苯四丙吡"(三大致癌物質之首)
      2、1只烤雞腿=60支煙毒性
      3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

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